玉米土豆排骨湯做法指南

玉米土豆排骨湯味道鮮美，深受媽媽們和小朋友們的喜愛(ài)。下面為大家詳細(xì)介紹其做法。

原料與配料

• 原料：玉米、蘿卜、土豆、豬排骨
• 配料：橄欖油、姜、鹽、香油、胡椒粉、黃酒或陳醋

制作步驟

1. 將豬排骨洗凈敲斷；把蘿卜、土豆、玉米洗凈去皮，切成塊兒。
2. 把豬排骨放入沸水中煮3 - 5分鐘，倒入少許黃酒或陳醋，煮到豬排骨沒(méi)有血水出來(lái)為止。可放一些姜片在沸水中，去除豬排骨的血腥味。
3. 將豬排骨從鍋中撈出洗凈，再次放入鍋中，把剩下的姜片全部放入，加適量的水，大火煮沸。
4. 煮沸數(shù)分鐘后，放入蘿卜、土豆、玉米，大火開(kāi)鍋后改用小火繼續(xù)煮。
5. 出鍋時(shí)，將豬排骨、蘿卜、土豆和玉米瀝出，放入鹽、香油、胡椒粉即可。

按照以上步驟，就能做出美味的玉米土豆排骨湯。