生白術(shù)與炒白術(shù)的區(qū)別

生白術(shù)和炒白術(shù)均屬于白術(shù)，因炮制方法不同而有所區(qū)分。常有好奇者詢問二者的區(qū)別。下面為您詳細介紹：

生白術(shù)

炮制方法：將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。功效特點：長于健脾通便。使用方法：用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

炒白術(shù)

又名炙白術(shù)。炮制方法：先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將10份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。功效特點：善于燥濕。

綜上所述，生白術(shù)和炒白術(shù)雖都源于白術(shù)，但炮制方法不同導致功效各有側(cè)重，生白術(shù)側(cè)重健脾通便，炒白術(shù)側(cè)重燥濕。