咸肉蒸蛋的做法

香滑可口的蒸蛋深受大眾喜愛，它不僅口感好，而且營養豐富。若搭配味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋的口感將更上一層樓。其做法簡單，只需在正常蒸蛋過程中加入咸肉，卻能帶來意想不到的美味。

食材準備

• 主料：雞蛋2個
• 輔料：咸肉50克
• 調料：食鹽2克、蔥15克、水200克

制作步驟

1. 將咸肉切碎，蔥切成末，準備200克冷開水。
2. 把兩個雞蛋打入預先裝水的碗中，打散雞蛋。
3. 攪拌好雞蛋和水，過濾后倒入大碗或大碟子等大容器中。
4. 將切好的咸肉碎、蔥末和鹽放入裝有蛋液的容器中。
5. 在容器上套上保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，以保證受熱均勻。
6. 將容器放上蒸鍋蒸8 - 12分鐘，具體時間根據碗的受熱程度而定。

總之，咸肉蒸蛋做法簡單，味道卻十分美味，值得一試。