福臨門玉米油的保質(zhì)期為540天,從時間跨度來看不算短。然而,在日常生活中,人們有時會因疏忽而忘記食用時間,從而面臨食用過期玉米油的問題。
短暫過期的花生油,從氣味上很難察覺出異樣,但其實際上已經(jīng)發(fā)生了酸敗現(xiàn)象。與食物腐敗、霉變?nèi)菀滓鹑藗冴P(guān)注不同,食用油的酸敗往往不易被察覺。專家研究表明,食用油酸敗后會產(chǎn)生大量有毒的氧化分解物。長期攝入劣化的油脂,會導(dǎo)致人體細(xì)胞功能衰竭,進而誘發(fā)多種疾病。
過期的玉米油會產(chǎn)生一種名為黃曲霉毒素B1的毒素,它是天然致癌物中毒性較強的一種,一般情況下通過嗅覺難以察覺。食用含有黃曲霉毒素B1的過期福臨門玉米油,可能會增加患肝癌的風(fēng)險。
實際上,不只是福臨門玉米油,其他食用油過期后同樣存在類似風(fēng)險。所以,一旦食用油過期,為了身體健康,不應(yīng)再食用。畢竟食用油是要進入人體的食物,不能為了避免一點浪費而食用過期有毒的油。
結(jié)論:過期的福臨門玉米油及其他食用油均不宜食用,食用過期油會帶來嚴(yán)重健康風(fēng)險,應(yīng)及時處理過期食用油。
參考權(quán)威站點來源:目前暫未找到具體相關(guān)權(quán)威站點,可參考食品安全相關(guān)的專業(yè)網(wǎng)站如國家食品安全風(fēng)險評估中心(https://www.cfsa.net.cn/)獲取更多信息。