養生湯相關知識

養生湯飲用時間

養生湯如今成為人們熱捧的飲食。肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。骨頭湯較油膩，最好也不要晚上喝。

章魚干花生豬腳湯禁忌人群

• 由于豬蹄中的膽固醇含量較高，胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用。
• 患有肝膽病、動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
• 晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。
• 豬蹄與甘草相克，同時食用會引起中毒，可用綠豆治療。

骨頭湯補鈣情況

骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300 - 400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

湯泡飯的危害

用湯泡飯是不健康的吃法。米飯泡軟易吞，人們往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病。

結論：飲用養生湯要注意時間、了解禁忌人群情況，同時避免用湯泡飯等不健康吃法。