營養(yǎng)百科
世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了！這個“上火”那個“涼”，木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃？聽婆說聽媽說，不如聽“能不能吃”咋說，老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦！
孕婦能吃豆腐乳嗎
豆腐乳的功效和作用
豆腐乳別稱：腐乳、醬豆腐、南乳、貓乳。用小塊的豆腐做坯，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。豆腐乳，又因地而異稱為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。豆腐乳品種很多，現(xiàn)將華東地區(qū)的紅方腐乳、白腐乳、青腐乳三種配法介紹如下。豆腐乳燒排骨是以排骨和豆腐乳為材料經(jīng)過油炒，燉等工序做成的菜肴。將排骨切成寸長，在熱油中炒干后加入豆腐乳數(shù)塊，加水至淹沒排骨即可，蓋上鍋蓋燒至水干。加入豆腐乳的數(shù)量以鹽調(diào)味合適即可。豆腐乳炒通菜是一款美食菜譜，原料有通菜500克，紅椒、蒜蓉適量，腐乳2塊，油、鹽、糖等，注意通菜極易熟，一定要大火快炒，以保持其水分及顏色，健康美味。
產(chǎn)婦能吃豆腐乳嗎 慎吃
產(chǎn)婦最好不吃。豆腐乳作為一種發(fā)酵食品，鹽分含量高，多吃容易導(dǎo)致食鹽攝入過量，對產(chǎn)婦的恢復(fù)不利。產(chǎn)婦在產(chǎn)后還存在一定程度的水鈉潴留，如果攝入鹽多，過多地攝入了鈉離子，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，增加水腫。
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