沙棘果干是一種由沙棘果經(jīng)過曝曬或高溫脫水處理后制成的干果。它保留了沙棘果的主要營養(yǎng)成分和功效，是一種適合零食愛好者的健康食品。

沙棘（學(xué)名：Hippophae rhamnoides）是一種小漿果植物，屬于落葉灌木或小喬木，常見于中國的華北、西北和東北地區(qū)。沙棘果實(shí)呈橢圓形，顏色為橙黃色，因其酸味濃郁，也被稱為“醋柳”或“酸刺”。

沙棘果因其豐富的營養(yǎng)成分而被稱為“維生素寶庫”。根據(jù)科學(xué)測定，沙棘果中含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)：

沙棘果干是通過將新鮮的沙棘果在陽光下曝曬或使用高溫烘干技術(shù)脫水而成。在此過程中，果實(shí)的水分被蒸發(fā)，體積縮小，形成干燥狀態(tài)的沙棘果干。盡管水分減少，但其營養(yǎng)成分和健康功效基本得以保留。

與新鮮沙棘果相比，沙棘果干更為便于儲(chǔ)存和攜帶，同時(shí)仍然具有高濃度的維生素和抗氧化物質(zhì)。它可以直接食用，也可以用于泡茶、制作甜品或作為烹飪配料。

沙棘果干可以直接作為零食食用，也可以泡水飲用，或加入酸奶、沙拉等食品中，增添風(fēng)味和營養(yǎng)。

沙棘果干是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的天然食品，適合追求健康生活方式的人群。

沙棘果泡出的酒醇香，而且對(duì)身體非常有益。想知道如何在家用新鮮的沙棘果泡酒嗎？其實(shí)方法很簡單，下面一起來看看吧！

沙棘酒

原料：鮮沙棘果100 克，白酒1000 克．

步驟：

1、 將新鮮的沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋。

2、 泡10 日后即可飲用。