煮豬肺第一步是清洗豬肺了，將豬肺對(duì)著水龍頭沖洗到發(fā)白，之后就可以入鍋煮來(lái)吃了。煮豬肺其實(shí)也不難，就像平常煮菜那樣就ok。大家可能都清楚豬肺最好吃爆炒著吃哦，用豬肺炒青椒，誘人的香味，麻辣的口感吃著豬肺感覺挺爽的。下面貼出青椒煮豬肺的做法了窩，一步兩步做起來(lái)。

【青椒煮豬肺】

食材：青椒、豬肺、蒜頭、鹽、醬油。

步驟：

1、首先將豬肺清洗干凈，一般要洗半個(gè)小時(shí)以上，洗干凈豬肺之后切片哦。

2、青椒也洗凈，沖掉辣椒籽，之后切條。

3、準(zhǔn)備炒鍋，燒紅之后放入油哦，倒入蒜頭爆香，接著加入青椒和豬肺翻炒。

4、炒到食材都變軟之后加入醬油哦，燜一會(huì)兒，最好加入鹽調(diào)味就可以開吃了。

洗豬肺是件艱難的事情，一般要洗1-2個(gè)小時(shí)才能豬肺洗干凈呢。其實(shí)豬肺的清洗可以總結(jié)為三個(gè)字“不洗”，哈哈，倒也不是不難，就是耗費(fèi)較多的時(shí)間，所以一定要在有空的時(shí)候做煮豬肺吃哦，否則會(huì)影響你追劇、敷面膜或者和男票、情人燭光晚餐哦。

Tips One：用水沖豬肺，暴力不能停

將豬肺套在水龍頭上哦，之后開始沖，沖到豬肺內(nèi)部充滿了水分，不能停，不停的沖水不停的將擠壓出來(lái)，靠的就是耐心和暴力。

Tips Two：沖到豬肺變白，用面粉或者鹽搓洗

力氣小的筒子建議交給氣力大的人搓豬肺哦，將豬肺沖到變白之后還需要將豬肺放入面粉水中搓洗，或者加入鹽搓洗，有木有想起洗豬腸的情景呢，清洗豬腸即視感，哈哈。

做到以上兩步基本就將豬肺清洗干凈了，不過(guò)無(wú)論是炒豬肺或者煲豬肺湯，還是需要將豬肺放入熱水中焯幾分鐘之后撈起哦，豬肺受熱能將白色的浮沫擠出呢。

用豬肺煲湯幾乎是每個(gè)家庭都會(huì)的一道湯哦，豬肺可以和青橄欖、菜干、雪梨、杏仁、羅漢果以及霸皇花等熬湯，看來(lái)豬肺湯還是頗受大家歡迎的呢。那豬肺和什么煲湯更加好呢？冬天來(lái)碗豬肺湯也是可以的，暖暖身體也不錯(cuò)呢，媽網(wǎng)百科建議煲一鍋杏仁白蘿卜豬肺湯，白蘿卜補(bǔ)水又能潤(rùn)肺，適合干燥的冬天飲用哦。下面貼出杏仁白蘿卜豬肺的做法，快快搬凳子學(xué)習(xí)吧。

【杏仁白蘿卜豬肺湯】

食材：杏仁、白蘿卜、豬肺、鹽、香菜、枸杞。

步驟：

1、首先將豬肺洗凈哦，上面有詳細(xì)清洗方法，豬肺洗凈后切片。

2、杏仁打碎后洗凈，包蘿卜洗凈哦，然后切塊。

3、準(zhǔn)備湯鍋，將白蘿卜、杏仁、枸杞以及豬肺放入湯鍋中，倒入適量清水，開煲！

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后加入鹽、撒上香菜就可以吃了哦。

豬肺其實(shí)具有止咳的效果的哦，平時(shí)咳嗽了可以試試用豬肺煲湯喝，一般大家都喜歡嘗試川貝燉雪梨來(lái)止咳，如果加上豬肺會(huì)怎樣呢？不知道大家是否有想過(guò)將豬肺和川貝、雪梨一起煲湯喝，這是可行的哦，止咳潤(rùn)肺效果蹭蹭漲呢。

所以說(shuō)豬肺和川貝、雪梨燉湯能起到較好的止咳效果咯，此外，豬肺和什么燉湯也能到較好的止咳效果呢？川貝雪梨燉豬肺是能起到止咳潤(rùn)肺效果的呢，不過(guò)如果是久咳不愈的話可以試試白果煲豬肺哦，白果也就是我們常說(shuō)的銀杏。下面貼出白果煲豬肺的做法，感覺自己咳嗽了好久都沒好轉(zhuǎn)的筒子可以試試哦。

【白果紅棗煲豬肺】

食材：紅棗、白果、豬肺、鹽。

步驟：

1、豬肺清洗干凈，洗到發(fā)白為止哦，之后切片。

2、豬肺放入熱水中焯3-5分鐘，然后撈起。

3、白果、紅棗洗凈，放在小碗里待用。

4、準(zhǔn)備砂鍋，將豬肺、紅棗、白果倒入鍋中，加入適量清水。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味就可以了。

話說(shuō)豬肺不是內(nèi)臟嗎？那么熱量是蠻高的哦，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度豬肺其實(shí)是一種不能多吃的不太健康的食物呢。豬肺是內(nèi)臟，熱量也高是雷打不動(dòng)的事實(shí)，但是豬肺也有一定的食用價(jià)值呢。豬肺能止咳潤(rùn)肺哦，相信大家也很清楚，豬肺煲白果或者煲雪梨還能起到止咳潤(rùn)肺的效果呢。下面跟著媽網(wǎng)百科一起細(xì)數(shù)豬肺的功效與作用吧。

營(yíng)養(yǎng)元素介紹。豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，也是有一定食用價(jià)值的呢。不過(guò)不能多吃，畢竟是內(nèi)臟，吃多了熱量高，豬肺的膽固醇不容忽視哦。

豬肺能潤(rùn)肺。豬肺具有清熱潤(rùn)肺的功效呢，對(duì)于肺部功能不強(qiáng)大的筒子們可以適當(dāng)?shù)某猿载i肺哦，尤其是那些經(jīng)常抽煙、喝酒或者在很多粉塵環(huán)境下工作的筒子，平時(shí)煲點(diǎn)豬肺湯喝能潤(rùn)潤(rùn)肺。

豬肺能止咳。和川貝雪梨一樣，豬肺也有止咳的效果，身子比較虛弱還可以吃豬肺呢。總體來(lái)說(shuō)豬肺有4大功效，止咳、止血、補(bǔ)虛以及潤(rùn)肺。

懷孕的日子總是顧忌多多，能吃豬肺嗎？相信很多孕媽都有吃過(guò)豬肺呢，當(dāng)然吃豬肺也是可以的，但是不能多吃。媽網(wǎng)百科建議如果不是非常想吃豬肺就沒必要吃豬肺哦，豬肺中的瘦肉精含量較高，吃了可能對(duì)身體不好。不知道大家是否看過(guò)吃豬肺吃進(jìn)醫(yī)院的報(bào)道，主要是因?yàn)樨i肺中含有瘦肉精的問(wèn)題呢。

Q：準(zhǔn)媽應(yīng)該怎么吃豬肺好呢，豬肺和什么煲湯比較合適？

A：準(zhǔn)媽吃豬肺的話不單要清洗干凈豬肺，而且不能多吃。豬肺是比較多有毒物質(zhì)聚集的部位，當(dāng)然偶爾吃吃問(wèn)題不大，孕媽的話可以試試雪梨煲豬肺，或者西紅柿豬肺湯都是可以的哦。

同樣的坐月子可以吃豬肺的哦，也是不能吃多，新媽可以試試菜干豬肺湯哦。坐月子喝多點(diǎn)湯水還能催乳，還是不錯(cuò)的，不過(guò)媽網(wǎng)百科還是要再三強(qiáng)調(diào)由于豬肺是內(nèi)臟，熱量高，膽固醇高，準(zhǔn)媽或者是新媽都不能吃多的哦，建議偶爾喝一次比較合適。