原料:兩個拳頭那么大的小南瓜（一個去皮）、肉、粉絲、生抽、蔥、蒜、醋

做法：

1、南瓜切塊、肉切丁、粉絲用熱水焯透、蔥蒜切末備用；

2、鍋內放油入蔥蒜爆鍋，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁點生抽，翻炒至肉有熟色時加南瓜塊，翻炒至南瓜上色時加鹽和沒過南瓜的水，開鍋后轉小火慢燉約30分鐘；

3、南瓜酥軟后將南瓜盛出，鍋內留湯，下入粉絲，煮至粉絲如味時關火加雞精調味，盛到深盤中，上面扣南瓜即可。

南瓜粉是將南瓜制成的粉末狀產品。南瓜粉具有多種對人體有益的功效，以下為您詳細介紹：

南瓜中富含鈷元素。鈷能夠活躍人體的新陳代謝過程，促進造血功能，并且參與人體內維生素B12的合成。它是人體胰島細胞所必需的微量元素，對于防治糖尿病、降低血糖有著特殊的療效。有研究表明，適當攝入富含鈷的食物，對糖尿病患者的病情控制有積極意義。

南瓜粉內含有維生素和果膠。果膠具有良好的吸附性，能夠粘結和消除體內的細菌毒素以及其他有害物質，例如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等，從而起到解毒的作用。在現代社會，人們可能會接觸到各種污染和有害物質，食用南瓜粉有助于排出體內的這些毒素。

南瓜所含的果膠可以保護胃膠道粘膜，使其免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍愈合，因此適合胃病患者食用。此外，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，有助于食物的消化。對于一些腸胃功能較弱的人群，南瓜粉是一種較為理想的食品。

南瓜能夠消除致癌物質亞硝胺的突變作用，具有防癌功效。同時，它還能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。這表明南瓜粉在預防癌癥和維護肝腎健康方面有一定的作用。

南瓜中含有豐富的鋅，鋅參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。兒童和青少年適量食用南瓜粉，有助于身體的正常生長和發育。

綜上所述，南瓜粉具有防治糖尿病、解毒、保護胃粘膜、消除致癌物質和促進生長發育等多種功效，是一種營養豐富且有益健康的食品。

參考權威站點來源：Healthline

嫩南瓜五香餅是一道風味獨特、操作簡單的家常小吃，其主要原料為嫩南瓜和面粉，搭配五香粉等調料，經過簡單的發面和烙制工藝，呈現出外酥里嫩的口感。

嫩南瓜五香餅色澤金黃，外酥里嫩，散發著五香粉的濃郁香氣，是一道健康美味的家常點心。

這款嫩南瓜五香餅制作簡單，食材易得，適合家庭制作，是一道兼具營養與美味的佳品。

制作方法參考自美食杰和下廚房的相關菜譜。

南瓜粉作為一種健康食品原料，其價格因地區、生產商和包裝規格的不同而有所差異。以下是各地主要供應商的南瓜粉價格信息及相關背景介紹。

南瓜粉是一種通過脫水和粉碎工藝制成的食品原料，廣泛應用于食品、飲料和保健品行業。其價格受多種因素影響，包括原材料來源、加工技術、包裝規格以及物流成本等。

例如，興化市作為南瓜粉的重要生產基地，因其豐富的南瓜種植資源，價格相對較低。而像北京、甘肅等地，由于運輸成本和市場需求的不同，價格會有所上浮。

采購南瓜粉時，應根據用途選擇合適的供應商和包裝規格。對于大規模生產的企業，建議優先選擇噸級包裝以降低單位成本；而對于小型食品加工商，則可選擇小包裝以降低庫存壓力。

南瓜粉市場價格因地而異，采購時需綜合考慮價格、質量和物流成本，以滿足具體需求。

南瓜粉是一種營養豐富、用途廣泛的食品原料，因其含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，近年來備受食品加工行業的青睞。通過合理的加工工藝，南瓜粉可以被制成多種食品產品，如糕點、飲料、粉絲等，滿足消費者多樣化的需求。

南瓜粉的生產需要經過一系列嚴格的工藝流程，以確保產品的質量和安全性。以下是詳細的加工步驟：

南瓜粉加工過程中產生的下腳料也可以被充分利用，開發出多種食品產品：

南瓜粉的加工工藝不僅能夠最大化利用南瓜的營養價值，還能通過多樣化的產品開發滿足市場需求，提升經濟效益。

主料：肋排、南瓜、蒸肉米粉

調料：醬油、鹽 雞精、料酒、蔥、姜絲、麻油、糖、五香粉。

1、準備材料。

2、首先將排骨洗凈，瀝干，切成長5cm、寬3cm的小塊，用醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜絲拌勻，腌漬20分鐘，期間翻動幾次，入味更均勻。

3、在排骨里加入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉，然后放入碗內。

4、大火蒸30分鐘至排骨八成熟。

5、與此同時，將用小刀將南瓜蓋子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。

6、接著用勺子挖松南瓜肉，將八成熟的排骨小心地碼放在南瓜里，并和瓜肉混合拌勻。

7、最后蓋上南瓜蓋，上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透，最后撒上蔥花即可。