在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的黑芝麻糊，真是件讓人心曠神怡的事情，一碗黑芝麻糊看似簡簡單單卻含有豐富的營養(yǎng)價值，真可謂是養(yǎng)生保健的最佳食品。市售的黑芝麻糊有很多，大家在食用黑芝麻糊的時候也要注意一些問題，下面我們一起來看看黑芝麻糊的保質(zhì)期吧。

黑芝麻糊的保質(zhì)期要看生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)規(guī)格，因為不同產(chǎn)家因為工藝以及原料不同所以保質(zhì)期不一樣，但是黑芝麻糊的保質(zhì)期一般不超過一年，因為谷物容易受一些真菌以及細菌污染生成一些有害物質(zhì)。另外，黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，如果保存不當容易氧化變質(zhì)，因此，保存黑芝麻糊食品時最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方避免光照和高溫。

黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，將黑芝麻磨成末狀后用溫水或沸水沖開就可以直接食用。現(xiàn)在市場上黑芝麻糊的品牌也是各種各樣，那么大家知道黑芝麻糊哪個牌子好嗎？

黑芝麻糊以南方牌黑芝麻糊銷量最好，南方黑芝麻糊以優(yōu)質(zhì)黑芝麻、核桃仁、花生仁等為主要原料，內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、維他命及微量元素，更含有對人體具有特殊調(diào)節(jié)功能的物質(zhì)，能活血養(yǎng)顏、烏發(fā)潤發(fā)，并具有治虛弱、補肝養(yǎng)腎、通血行瘀、潤燥滑腸的功效。南方黑芝麻糊經(jīng)科學方法精制而成，為中華傳統(tǒng)美食中的純天然黑色營養(yǎng)食品，是目前在中國同類產(chǎn)品中唯一獲得國家“綠色食品”標志使用權(quán)的產(chǎn)品。

相信大家對黑芝麻糊都不陌生吧，黑芝麻糊可謂是一道中國傳統(tǒng)美食，食用簡單而且功效頗多。在寒冷的時候吃一些黑芝麻糊可以達到御寒的效果，而且常吃黑芝麻糊可以讓白發(fā)變黑哦，除此之外，黑芝麻糊的功效還有哪些呢？

黑芝麻糊的功效顯著，每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克、還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。黑芝麻糊中的維生素E在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有滋潤作用。常吃黑芝麻糊可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑，有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟也會造成皮膚的粗糙，黑芝麻糊能滑腸從而有效治療便秘。

總而言之，黑芝麻糊具有潤五臟、強筋骨、益氣力、延緩衰老、養(yǎng)顏瘦身、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺的功效。

黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節(jié)民間很傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，不僅可以滋養(yǎng)身體、補充熱量、烏潤頭發(fā)，而且操作簡單，自己在家里很方便就可以品嘗到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊。然而有些人對黑芝麻糊的相關(guān)知識不是很了解，大家知道黑芝麻糊的吃法有哪些嗎？

1、膠桃芝麻糊

原料：芝麻粉20克、砂糖適量、阿膠末10克、核桃仁30克、紅棗、龍眼肉各適量。

做法：將藥材、芝麻粉與適量水一起熬煮成糊狀，放入砂糖調(diào)味即可。

功效：食用可增加肌肉爆發(fā)力，促進腦部細胞代謝，紅潤皮膚，可使腦部清新，增加進取心。

2、黑芝麻桑椹糊降血脂

原料：黑芝麻60、桑椹60g、白糖10 g、大米30 g。

做法：將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后放入罐中搗爛，砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

功效：具有滋陰清熱、降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。

3、山藥芝麻糊

原料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。

做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。

功效：山藥有滋養(yǎng)強壯、助消化、斂虛汗、止瀉之功效，對消化不良的慢性腸炎有很好的療效。

黑芝麻糊是以黑芝麻為原料，加入其它五谷雜糧調(diào)制而成的食品，它不僅營養(yǎng)豐富而且清甜麻香，自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品，所以黑芝麻糊自然而然就受到人們的廣泛歡迎。既然黑芝麻糊這么好，那么黑芝麻糊的適宜人群有哪些呢？

中醫(yī)認為黑芝麻味甘性溫，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療貧血、身體虛弱、頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘、產(chǎn)后陰血不足所致的乳少等癥狀。常食黑芝麻糊不僅皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈，所以特別適合婦女食用。另外，黑芝麻糊中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發(fā)胖，因而在節(jié)食減肥的同時配合黑芝麻糊的食用，粗糙的皮膚可獲得改善，所以也特別適合減肥人士食用。