玫瑰茄的食用方法中最受歡迎的就是將玫瑰茄烹制成花茶。除此以外，也有用玫瑰茄來泡酒、制甜品，和煲湯的。由于玫瑰茄味道微酸，采用傳統(tǒng)方式?jīng)_泡，味道極淡，沒那么好喝。所以對(duì)玫瑰茄最好的處理方式也是烹煮。通過明火烹制，玫瑰茄的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)漸漸滲入花茶中，味道也可以得到進(jìn)一步提升。

玫瑰茄的煮法：

煮法一：

材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜適量

1、將洛神花放進(jìn)小鍋里，加水，中火烹煮。

2、待花茶煮沸，沸騰三分鐘左右，即可關(guān)火。

3、利用鍋的余溫，讓洛神花在鍋中再燜5分鐘。

4、用篩子濾掉茶渣，將洛神花茶水倒入杯子中。

5、待洛神花茶攤到溫涼，加入冰糖或者蜂蜜攪拌，即可飲用。

煮法二：

材料：洛神花60克，烏梅170克，山楂150克

1、將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中，加入4500克的清水，用大火將茶水煮沸。

2、待茶大火煮沸后，調(diào)成小火，再燜煮30分鐘，即可關(guān)火。

3、用篩子將茶渣濾掉，倒入杯子中，即可飲用。

玫瑰茄的價(jià)格在眾多花茶當(dāng)中，屬于中等偏貴的。一分錢一分貨，玫瑰茄的功效多，價(jià)格也自然不低。不過現(xiàn)在線上購(gòu)物發(fā)達(dá)，團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠眾多，貨比三家就可以買到價(jià)格更實(shí)惠的玫瑰茄。

下面是媽網(wǎng)百科找到的幾款玫瑰茄報(bào)價(jià)，可供大家參考：

品牌：藝福堂

名稱：洛神花茶玫瑰茄新貴

重量：75克/罐

價(jià)格：72元

品牌：艾美茗品（Amelie）

名稱：洛神花洛神花茶玫瑰茄

重量：80克/罐

價(jià)格：78元

品牌：愛這茶語(yǔ)

重量：108元

玫瑰茄的作用可分為兩大類，一類是食用價(jià)值，一類是藥用價(jià)值。

1、食用價(jià)值

玫瑰茄含有果膠、維生素C、蘋果酸、花青素，可以消除疲勞，防輻射，保護(hù)皮膚，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，分解體內(nèi)多余的脂肪。達(dá)到美容塑身的效果。

2、藥用價(jià)值

飲用玫瑰茄泡的花茶可以清熱解毒，治療暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、體臭。其所含的黃酮素、異黃酮素、氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸，有助于降低膽固醇、降低甘油三脂、降低血栓的形成、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、減少動(dòng)脈粥狀硬化，對(duì)防治心血管疾病非常有效。

此外，玫瑰茄中含有能有效抑制癌癥因子的原兒茶酸、花青素，可以抗擊血癌、結(jié)腸癌。所以飲用玫瑰茄花茶也可以用于防癌抗癌。

玫瑰茄的功效聽得夠多了，那玫瑰茄的副作用有哪些呢？玫瑰茄的副作用對(duì)于要食用玫瑰茄進(jìn)行調(diào)理的人而言，是不可不知的。下面就向大家科普一下玫瑰茄的副作用：

1、對(duì)于體質(zhì)寒涼的人群，飲用過量的洛神花茶，輕則會(huì)導(dǎo)致頭痛、腹瀉，重則會(huì)損傷脾胃。

2、對(duì)于經(jīng)期的女性，飲用洛神花茶，會(huì)引起月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)痛惡心，還可能對(duì)子宮造成危害。

3、對(duì)于孕期的媽媽，飲用洛神花茶，對(duì)寶寶也是有影響的，嚴(yán)重可能會(huì)流產(chǎn)。

所以玫瑰茄，是不可以長(zhǎng)期飲用的。偶爾飲用可以排毒美容，可一旦飲用過量，就會(huì)導(dǎo)致身體無法承受。不知不覺中，就會(huì)對(duì)身體造成無法修復(fù)的傷害。

玫瑰茄泡水一天喝兩次就夠了。玫瑰茄非常不經(jīng)泡，花萼泡兩次基本就沒什么味道了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有了，再喝就像喝白水似的，清淡無味了。

所以建議大家，用玫瑰茄泡水的時(shí)候，第一次可以用溫度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、營(yíng)養(yǎng)都泡出來，第二次再倒熱水沖泡。這樣一來，第二次的玫瑰茄花茶，仍會(huì)微酸，而且經(jīng)過第二次熱水的浸泡，將玫瑰茄的細(xì)胞壁撐破，玫瑰茄的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的營(yíng)養(yǎng)就能被完全利用上了。

玫瑰茄泡水，有助于促進(jìn)膽汁分泌，所以可以午飯后，和晚飯后各泡一杯，有助于消食，去油膩，也沒那么傷胃。