海底椰響螺烏雞湯是廣東人常煲的一種湯，不僅做法簡單方便而且營養(yǎng)十分豐富，具有開胃消滯、滋補養(yǎng)顏的功效，所以受到人們的熱烈歡迎。海底椰響螺烏雞湯是以海底椰、響螺、烏雞為主要原料，可以搭配花旗參、玉竹、花膠等材料一起熬湯，口味極鮮美，下面我們一起來看看海底椰響螺烏雞湯的做法吧。

原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。

做法：

1、將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。

2、將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后改用文火燉2～3小時。

3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調味即可。

海底椰響螺烏雞湯的營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分。海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實，海底椰也有干貨，用法和濕海底椰大同小異。響螺肉含豐富的蛋白質，可有效治療心虛熱痛等疾病，具有開胃消滯、滋補養(yǎng)顏的功效，對熬夜少眠者有護胃護脾、安定睡眠的輔助療效。烏雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美、營養(yǎng)豐富，如此搭配燉出的海底椰響螺烏雞湯是一款滋補而又不上火的好湯。

大家都知道海底椰響螺烏雞湯很受歡迎，那么海底椰響螺烏雞湯的功效與作用有哪些呢？海底椰肉以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，具有強身健體、清熱潤肺、生津止渴的作用。響螺性味甘涼，含有豐富的蛋白質和無機鹽，具有開胃消滯、清熱明目的功效。海底椰響螺烏雞湯在廣東很受人們的歡迎，適當?shù)暮群５滓懧轂蹼u湯可以達到潤喉、滋潤、養(yǎng)顏的良好效果，具有很好的保健作用，特別適合在秋季喝。

海底椰響螺烏雞湯一般在秋季喝比較好，在廣東比較受歡迎，海底椰響螺烏雞湯最簡單的做法就是將食材放進鍋中加水燒開后關小火煲3個小時左右調味即可。有很多人對海底椰響螺烏雞湯的相關知識不是很了解，大家知道哪些人不宜喝海底椰響螺烏雞湯嗎？

1、海底椰是大部分人都可以食用的，但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰，另外，如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話建議不要過多的食用海底椰。

2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜喝海底椰響螺烏雞湯，痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少喝海底椰響螺烏雞湯。

3、烏雞性溫助火，肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰響螺烏雞湯，感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能喝海底椰響螺烏雞湯。

相信大家都喝過海底椰響螺烏雞湯吧，味道鮮美可口，營養(yǎng)價值非常的豐富。海底椰是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬于熱帶植物，也是廣東人經(jīng)常煲湯用的湯料。海底椰響螺烏雞湯雖然好喝，那么海底椰響螺烏雞湯適合什么季節(jié)呢？

海底椰響螺烏雞湯一般適合秋季喝，由于秋天的天氣主要是燥，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等。海底椰響螺烏雞湯有清心潤肺、滋補養(yǎng)顏的功效，在這個季節(jié)喝不僅可以減輕或防止秋燥的發(fā)生，還可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟從而減輕燥邪對肌體的傷害。