鮮山楂的功效和作用想必和生山楂片和炒山楂的功效都大同小異。但是為了讓大家更能把這些功效牢記在心，物盡其用。媽媽網認為還是有必要再次強調一下。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。能有效防治動脈硬化，防衰老、抗癌。

山楂還能開胃消食，對消肉食積滯作用更好。此外，山楂還有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

鮮山楂的美味在于它擁有鮮紅的外衣又有酸甜的口感。但是很多人又說鮮山楂不能直接吃，對身體不好。能直接食用和不能直接食用這兩種說法展開了博弈。眾說紛紜中，誰才是正確的呢？

新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。

雖然味道有點酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來的新鮮山楂具有很好的營養價值同時還具有藥用的價值。具有開胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。

山楂怎么吃才好吃？其實會吃山楂的人不多。對于沒吃過山楂的人來說，山楂的第一印象就特別重要。接下來就介紹一下鮮山楂的食用方法。

新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時，為了避免過酸，可以蘸取一點蜂蜜食用。

另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。

現在我們的生活習慣已經不像以前了。以前只有夏天才能吃到冷飲和冰棍。現在大冬天就能看到很多冒著霜的大棒子。很多人也很喜歡把新鮮的水果冷凍保存，便于食用。那么，鮮山楂可以冷凍保存嗎？

可以冷凍保存，但是不可以直接冷凍。需要放在密封袋子里，把空氣都排干凈后，扎緊口袋在放入冷凍室保存。

這樣做的原因就是保證山楂的營養不會流失。

很多人喜歡吃美食，對于好吃的東西，大家都會希望不停的吃。不停地用美味來滿足自己的味蕾。但是其實山楂不是什么人都適合吃的呢？究竟什么人不適合吃鮮山楂呢？

妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者不宜食用山楂。由于山楂含有較多的有機酸，具收斂及化淤消滯作用，故也有收縮子宮的作用。

兒童不宜多食山楂，長時間食用山楂或者山楂片不利于兒童牙齒生長。另外，長時間食用山楂，會使孩子沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等癥狀。

糖尿病患者也不宜食用山楂。偶爾食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。