南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊

　　汪之頊：非常榮幸今天有機(jī)會(huì)在這和大家相聚，特別和研究發(fā)展中心共同舉辦婦幼營(yíng)養(yǎng)的論壇。前面幾位嘉賓做了探討，特別是賴建強(qiáng)教授對(duì)我們國(guó)家母嬰營(yíng)養(yǎng)健康做概述。我們可以關(guān)注子人群，孕婦的狀態(tài)，孕婦出生的結(jié)局，母乳喂養(yǎng)的問(wèn)題，還有生產(chǎn)以后的狀態(tài)，所以這中間既涉及到學(xué)術(shù)的探討，也涉及到很多相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，包括孕期的保健，包括整個(gè)的嬰幼兒配方食品，包括月子膳食和會(huì)所的產(chǎn)業(yè)，中間也涉及到很多的關(guān)聯(lián)，受到大家的關(guān)注。

　　我今天選擇的話題和大家探討一下關(guān)于月子期間，或者是中國(guó)婦女坐月子這樣的話題之下的營(yíng)養(yǎng)健康和膳食的問(wèn)題，我選擇的題目是中國(guó)婦女哺乳期膳食的意義，它的影響因素和膳食原則。

　　這個(gè)話題下面是談到哺乳期，所謂的哺乳期就是婦女在生產(chǎn)以后，用他的乳汁哺乳自己的孩子，在中國(guó)有最初的概念是坐月子的，坐月子的概念是人人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，我們聽(tīng)到很多的爭(zhēng)論，爭(zhēng)論最多的是包括醫(yī)務(wù)人員當(dāng)中也會(huì)出現(xiàn)這個(gè)月子到底該不該坐，對(duì)這個(gè)話題，我們進(jìn)行分析，如果你分析以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在對(duì)于坐月子話題的爭(zhēng)論都是對(duì)坐月子的內(nèi)涵沒(méi)有很好的分析才產(chǎn)生的爭(zhēng)論，你分析以后這個(gè)爭(zhēng)論也不會(huì)產(chǎn)生，圍繞哺乳期的膳食和營(yíng)養(yǎng)，主要是受到突出關(guān)注的話題，包括第一個(gè)，坐月子的習(xí)俗，包括生活習(xí)慣，還有飲食習(xí)慣，帶來(lái)的飲食糾結(jié)，什么東西可以吃，什么東西不可以吃。

　　第二方面就是因?yàn)椴溉槠趮寢屢米约旱娜橹瓉?lái)喂養(yǎng)自己的寶寶，所有的話題，吃飯的事都是圍繞乳汁分泌展開(kāi)的，怎么可以發(fā)奶，吃什么東西回奶。這些有沒(méi)有用也是大家提的多的。

　　第三個(gè)話題是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的話題，盡管我們很多人產(chǎn)后月子期間猛吃猛喝的，在這個(gè)人群當(dāng)中微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏是有的，哺乳期的婦女膳食攝入量和推薦量相比，蔬菜，水果，乳類食物都和推薦量不相符，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到推薦量的要求，維生素A，維生素D，葉酸這樣的微量營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有達(dá)到推薦量。我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)上沒(méi)有吃足，與此同時(shí)把自己吃胖，我們面臨的問(wèn)題是產(chǎn)后體重滯留的問(wèn)題。